Storia
La storia della nostra azienda ha inizio nei primi anni sessanta, quando Leonardo Atzori e sua moglie Dolores danno vita a un piccolo panificio.
La passione e la dedizione della famiglia nel settore, porta a un susseguirsi di tappe storiche che vedono un’evoluzione costante e di qualità, concretizzata nello sviluppo del laboratorio dolciario e della pasticceria.
Tutto ciò grazie anche all'apporto dei 4 figli Marco, Massimiliano, Antonello e Stefano garanti della continuità e crescita della stessa.
Le ricette artigianali, sono alla base dei nostri prodotti, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni regionali.
L’utilizzo degli ingredienti naturali nell’intera produzione, permette alla nostra azienda di proporre un’ampia gamma di specialità che conservano il sapore e la genuinità dell’isola.
L’accurata lavorazione delle mandorle, dello zucchero, dell’uovo, della ricotta e degli aromi naturali, consentono di offrire un’ampia varietà di dolci tipici.
La qualità del miele locale, della sapa di vino e dei fichi d’india esaltano i sapori degli stessi. La fragranza del pane tipico e il minuzioso trattamento della pasta fresca permettono di soddisfare a pieno le esigenze della nostra clientela. I panettoni di varie tipologie, i pandori, le colombe, le uova di pasqua e i tanti dolci carnevaleschi, mettono in risalto la prelibatezza artigianale, pronta a confermarsi in qualsiasi ricorrenza festiva. I nostri prodotti arricchiscono le cerimonie più tradizionali: dai matrimoni ai battesimi, dai compleanni alle festività religiose, svolgendo un ruolo da protagonista nelle sagre e nelle fiere alimentari.
